Auteur : thierry 38 le 04/11/2005 23:32:54
n°23007R0 - photo de la truffe |
bonjour ,
comme promis, je vous envoi des photos de la dite truffe (voir 22709) , je vous dirais la suite plus tard car, je vais y retourné avec un chien truffier qu'un ami possède a plus.
dégusté......
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Auteur : thierry 38 le 04/11/2005 23:36:19
n°23007R1 - suite truffe |
alors qu'est ce que vous en penser???
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Auteur : Laurent29 le 04/11/2005 23:37:47
n°23007R2 - Miam… |
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Auteur : Fer et Plus le 04/11/2005 23:57:14
n°23007R3 - Une belle peite truffe |
Salut,
Et oui !! C'est amusant car je me posais la question hier soir, à savoir si l'on pourrait un jour chercher des truffes avec un détecteur. Et bien voilà !!! c'est fait !!!! 
Bon, pour info il s'agit probablement d'une TUBER UNCINATUM, dite 'truffe de Bourgogne' (je suis plus passionné de trufficulture que de chasse au trésor bien que ça y ressemble!). Elle n'est pas très grosse. Ce ne sont pas les plus parfumées mais elles sont délicieuses. J'ai de très bon souvenir de purées de pommes de terre avec fromage et Tuber Uncinatum. MMMMMmmmm... 
Bon, pour l'instant, il n'y a pas de quoi faire une grosse gamelle.
Allez, bonnes trouvailles !! 
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Auteur : philippe le 05/11/2005 09:45:54
n°23007R5 - Attention ... |
 ... de ne pas gâcher la belle patine noire et granuleuse. Je trouve la rape un peu rude pour le nettoyage de ce bel objet. Cure dent et punch, je ne vois que çà (cf. 22988)  . Bonne journée.
Philippe
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Auteur : napo le 05/11/2005 10:33:08
n°23007R6 - truffe. |
 Thierry 38 salut
c est excacte ,tuber uncinatum chatin-truffe de bourgogne.
PRODUCTION en bourgogne,lorraine et allemagne.
récolte de15septembre au 31janvier.
pour reconnaitre sans l aide du chien .LA MOUCHE ,LE BRULé,LA MARQUE dans le sol et biensur le cochon.
@++ NAPO
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Auteur : napo le 05/11/2005 10:35:25
n°23007R7 - le brulé |
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Auteur : napo le 05/11/2005 10:37:57
n°23007R8 - la mouche |
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Auteur : napo le 05/11/2005 11:03:22
n°23007R9 - OUPS |
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Auteur : jeff54 le 05/11/2005 12:52:48
n°23007R10 - et aussi |
 Napo
Tu as oublié le detcteur 
Par contre pour la consomation il faut faire vite
Une dizaine de jours maxi au frigo, sinon il faut la mettre dans l'alcool mais c'est domage.
Le mieux à mon avis est de l'enfermer dans une boite en plastique avec des oeufs, eu frigo.(l'omelette du pauvre) les oeufs qui ont une coquille poreuse prennent tres vite l'odeur de la truffe
Bon apetit
@+
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Auteur : Droopy le 05/11/2005 13:09:43
n°23007R11 - Oups |
 Ah c'est ça une truffe ?
J'en ai déjà déterré de ces trucs et je les ai balancé.
Oups ..... j'ai tout faux là !
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Auteur : napo le 05/11/2005 14:04:29
n°23007R12 - TRUFFE |
jeff54 plus besoin de détecteur
aussi stérilisé ou congelé !!!!
DROOPY
toujous aussi aussi plaisantin
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Auteur : thierry 38 le 11/11/2005 20:58:20
n°23007R13 - réponse |
bonjour ca fait plaisir d'avoir eu toutes ces réponses!
c'est bien la TUBER UNCINATUM confirmé par un amis qui est comme vous apparament : trufficulteure ou presque on en a trouvé une autre en regardant dans le mème trou , mais elles ne sont pas mùres le chien ne les sentait pas,je vais attendre qu'elles mùrisses.
en tous cas très bon humour a bientot....
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Salut à toi, ô grand découvreur de diamant noir !
