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  Faîtes sauter les crêpes chandeleur Faîtes sauter les crêpes chandeleur  

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Auteur : BERANGERE le 02/02/2018 11:55:40
135095R0 - Faîtes sauter les crêpes chandeleur

à tous

A chacun sa recette ! quelle est la votre ?

Le grand jour est arrivé , pourtant l'on en mange toute l'année pour le plaisir du

palais qu'elles soient Bretonnes ou d'une autre région , nous les

apprécions , Bonne régalade à tous et à toutes Bébé


 
Auteur : farfadeo le 02/02/2018 13:00:50
135095R1 - bonne chandeleur
[1913] a tous , enfin une recette digne !!! pour une chandeleur réussie
01) Préparez la pâte.
02) Buvez une gorgée de chouchen.
03) Faites chauffer une poêle.
04) Buvez encore deux gorgées de chouchen.
05) Mettez un peu d'huile dans la poêle.
06) Mélangez une cuillère avec la pâte.
07) Buvez encore 3 chouchen de gorgées.
08) Mettez un peu de poêle dans la pâte.
09) Encors buvez 4 chouchen de gorgées.
10) Pâtelez bien l'étale.
11) Cherchez une autre chouteille de bouchen.
12) Versez un cherre de vouchen autre.
13) Crêpez la tourne.
14) Faites cuire le chouchen encors une petute minite.
15) Sortez la poêle de la crêpe.
16) La crêpe relevez du plancher.
17) Beurrez du mettre cure la sêpe.
18) Crêpez le sucre.
19) Boutez encore une autre chouchen cherche.
20) Tes la mable et versez un verre de chrêpe.




 
Auteur : Vincent le 02/02/2018 13:08:33
135095R2 - Salut...
Comme quoi, tout ce qui est bon, viens de chez moi
Kenavo


 
Auteur : Bernard74 le 02/02/2018 13:33:31
135095R3 - Encore mieux
Salut Vincent et à tous
Chez nous avant de partir faire une hivernale ou même juste un tour de détection dans le froid , on mange ça : crêpe à la tartiflette ! 5ou 6 !
 
Auteur : Vincent le 02/02/2018 13:44:55
135095R4 - Salut...
On a le cidre aussi !

 
Auteur : Joël13 le 02/02/2018 16:42:16
135095R5 - les crêpes 'Suzette' c'est divin !
[1863]
Bérengère et tous,

Pour moi, le summum de la crêpe (sucrée) pour la chandeleur c'est la crêpe Suzette :

Recette du beurre Suzette (pour 20 crêpes)
100 g de beurre en pommade - 50 g de sucre glace ou semoule - le zeste de 6 à 8 mandarines (selon la taille) ou 2 oranges - 2 cuillères à soupe de jus de mandarine ou d'orange - Grand Marnier.

Pour la pâte à crêpes Suzette
250 g de farine - un demi litre de lait - 3 à 4 oeufs selon la taille - une pincée de sel - 3 cl d'huile - 5 cl de mandarine Napoléon, Grand Marnier.

Préparez votre pâte à crêpes selon la recette de la pâte ci-dessus et parfumez la légèrement avec le Grand Marnier.

Laissez reposer la pâte au frais au moins 1 heure puis cuisez vos crêpes normalement à la poêle.

Prélever les zestes des mandarines ou des oranges. Taillez fin. La moitié seront hachés finement.

Réalisez, à part dans un saladier, un beurre pommade (pas fondu) texture crème, selon la recette du beurre Suzette ci-dessus. Ajoutez ensuite le zeste haché et le jus de mandarine (ou d'orange), puis, ajoutez le sucre.

Prélever une noix de beurre et étaler finement sur la surface de chaque crêpe
Plier les crêpes en quatre et les placer dans un plat allant au four.
Badigeonner chaque crêpe d'un peu de beurre restant (pour éviter le dessèchement)
Mettre au four à 150°C quelques minutes, juste le temps que le beurre mousse en surface.

Sortir les crêpes du four. Placer sur assiette et ajouter 2 à 3 gouttes de Grand Marnier sur les crêpes chaudes avant de servir.

Essayez, ce n'est pas compliqué et vous m'en direz des nouvelles.

Amicalement.

Joël
 
Auteur : Falbala le 02/02/2018 18:27:54
135095R6 - beignets
coucou bonsoir a vous


voila un petit aperçu de ce que fait cette après midi pour Yvinius

en attendant les crêpes ce soir

vous souhaite a tous une bonne chandeleur


 
Auteur : Romulus41 le 02/02/2018 18:43:28
135095R7 - ---------------
AVE !!!

Va plus pouvoir se bouger le Yvinius avec tout ça
 
Auteur : Yvinius le 02/02/2018 22:35:48
135095R8 - si si
Tout va bien Romulus une sortie ou deux et les trois crêpes de trop seront de l'histoire ancienne

bon j'oubliais .................. le cidre

Bonne soirée à tous

 
Auteur : ararain le 03/02/2018 09:30:48
135095R9 - chapos ronds
[1770] bonjour à tous pour moi crèpes aux sucre pour toute la famille une bonne cinquantaines ,j'adore la Bretagne les crèpes et le cidre j' ai été formé par un Breton.


 
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