Auteur : Creuzorak le 30/06/2016 23:34:56
n°130195R0 - Patrelle à Romainville |
  Ã tous
Pour le partage ce flacon trouvé dans le potager. 
|
|
| |
Auteur : Creuzorak le 30/06/2016 23:39:05
n°130195R1 - ... |
|
| |
Auteur : Creuzorak le 01/07/2016 00:39:15
n°130195R2 - Yo ! |
Yo !!! c'est Patrelle Mc du 9...3 
|
|
| |
Auteur : le gaulois 26  le 01/07/2016 06:52:11
n°130195R3 - Hum... |
 Creuzorak,
tu aurais pu mettre son pédrigrée:
'bouteille antique de saveur de la marque Patrelle à Romainville créé en 1852.
DIMENSIONS:
Hauteur: 11 cm
Largeur: 4 cm
Poids total: 78g '
Et agrémenter ce post d'une petite 'recette' :
'Voici ce que dit le chef M. Hugues Houard de chez 'Aux Armes de Champagne' à l'Epine, en parlant du Saveur de Potages® Patrelle :
'L'Arôme Patrelle® est un produit excellent pour la mise au point des couleurs dans les sauces, il n'altère pas le goût donné par le cuisinier, il permet de trouver ainsi une couleur parfaite.'
Avant toute préparation avec le Saveur des Potages®, le diluer dans de l'eau chaude en respectant les proportions nécessaire pour vos soupes, sauces ou autre crèmes.
>>> Pour 4 à 6 personnes, versez 1 à 2 cuillères à café diluées dans un verre d'eau à joindre avant l'ébullition.
Une belle croûte dorée
Le Saveur des Potages® permet la couverture ou la croûte des préparations comme le jambon, les pâtés ou terrines, les viandes ou volailles grillées.
>>> Appliquer une couche pure de Saveur des Potages® au pinceau et griller à la flamme. Appliquer plusieurs couches si l'on désire obtenir une croûte noire. Même au micro-ondes, les viandes ou volailles peuvent obtenir une belle croûte dorée.
Dans l'industrie charcutière
Le Saveur des Potages® Patrelle sert à colorer les gélatines et le fonçage des boyaux....'
|
|
| |
Auteur : Creuzorak le 17/08/2017 22:01:34
n°130195R4 - .. |
Merki pour ces recettes Le Gaulois, mais je doute de pouvoir retrouver ce délicieux aromate !!!
Au plaisir de se faire une sortie bientôt, il fait encore 
A++
|
|
| |
