Auteur : tinca le 08/12/2014 17:23:53
n°122546R0 - les premières de l'année... |
  tous!
voici les premières truffes de l'année, bon ce n'est pas de la truffe noire 'dite' du Périgord ( dailleurs on en trouve beaucoup plus en Provence, Vaucluse etc..)
la truffe noire s'appelle Tuber Mélanosporum, celles-ci sont des truffes 'Mésentérique'
de plus petites taille, de moindre qualité bien sur, excellent parfum...
trouvées 'à la mouche'
tinc@
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Auteur : Lou Gobi le 08/12/2014 18:01:02
n°122546R1 - truffes |
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Auteur : tinca le 08/12/2014 18:13:05
n°122546R2 - --- |
Lou!
non je n'ai pas de chien, je recherche sur des truffières sauvages ou personne ne va, si c'est un petit brulé je le parcours en sentant une petite poignée de terre tous les 30 cm environ, sinon à la mouche, pour les zones plus vastes.
amitiés tinc@
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Auteur : Lou Gobi le 08/12/2014 20:04:45
n°122546R3 - truffes |
Meric mon 
Je n'ai jamais fais au brulé, car je n'ai jamais vu comment celà ce présente
Pour la mouche, avec les pluies que nous avons eu ces derniers jours, je suppose qu'elles doivent avoir des palmes en guise d'ailes
Bonne soirée
@micalement LG
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Auteur : tinca le 08/12/2014 21:26:01
n°122546R4 - --- |
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Auteur : marco77 le 09/12/2014 09:53:33
n°122546R5 - |
[1757] Bonjour, moi je n'ai jamais trouvé de truffes en seine et marne .... c'est ballot car j'adooooooooore les champignons. Je ne sais même pas le gout que ça a une truffe ..... c'est vraiment bon ? lol
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Auteur : detector17 le 09/12/2014 10:37:59
n°122546R6 - la mouche |
[1429] Ã tous !
j'ai 'appris' par une grand mère en dordogne à chercher la truffe à la mouche il y à 10 ans de cela. l'année derniere je m'y suis remis et j'en ai fais ... une ! bon même pas pris en photo .... 60grs.
il y a des video qui expliques la recherche, la mouche n'est pas très grosse et c'est un jeu de patience !!!
+ciao+
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Auteur : tinca le 09/12/2014 11:14:49
n°122546R7 - --- |
tous!
Marco, une personne sur deux aime la truffe, moi j'aime, mais beaucoup n'aime pas...
Detector, oui mon père m'a appris j'avais 10 ans, et j'ai trouvé la première à 35 ans, ça en dit long question difficulté...
la mouche en question s'appelle suillia gigantea, elle pond ces œufs à l'emplacement précis d'une truffe mure pour que ses larves s'en nourrisse.
contrairement à ce que l'on croit c'est assez facile de la déloger...
Bonne journée
tinc@
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Auteur : Lou Gobi le 09/12/2014 15:03:02
n°122546R8 - truffes |
Merci tinca
Bonne chance à tous
@micalement
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Tu pourrais pas nous mettre le parfum+fou
