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Auteur : Lou Gobi le 04/03/2014 22:32:00
n°117677R20 - pĂȘche |
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Auteur : tinca le 05/03/2014 09:06:04
n°117677R21 - miam! |
  Lou! et tous...ce poisson est une truite fario bien sauvage, en basse riviÚre d'Ain elles atteignent des tailles impressionnantes, celle-ci n'est pas de souche 'méditerranéenne' elle n'est pas zébrée, postée sous une souche, elle était noire à sa sortie...
pour le fumoir artisanal: un simple casier d'usine, pour le rangement de vĂȘtements suffit, 2 mĂštres de haut 20 cm de largeur, dans lequel on a soudĂ© des tĂŽles en quinconce pour ralentir la montĂ©e des fumĂ©s, je suspend mes filets en haut et la boite charbon/copeaux de hĂȘtre ce trouve en bas. La durĂ©e dĂ©pend plutĂŽt du gout de chacun mais entre 45 mn et 1h 15mn c'est bien. pour la conservation, congĂ©lateur...le poisson est 'fumĂ© Ă froid' donc il ne se conserve pas mieux que frais, je n'ai encore pas essayĂ© d'autre produits...! mais charcuteries, filets mignons et autre...ça doit ĂȘtre une tuerie...bonne journĂ©e Lou, amitiĂ©s tinc@
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Auteur : Lou Gobi le 05/03/2014 13:54:20
n°117677R22 - pĂȘche |
merci Tinca pour le renseignement
Bonne journée et bons fumages avec la saison qui arrive
Je prépare les filets mignons et magrets de canard sÚchés
24 heure au gros sel, puis j'enlÚve le max de sel, rinçage à l'eau froide, bien sÚchés
2eme Ă©tape, je les badigeonnes de poivre du moulin, piment d'Espelette, herbes de Provence (facultatif)
3eme étape J'enroule séparément chaque piÚces dans un torchon, je ficelle pour maintenir bien fermé
4eme Ă©tape, dodo dans le bac Ă lĂ©gumes du frigo en les tournants d'un quart de tour tous les 1 Ă 2 jours. C'est prĂȘt au bout d'une vingtaine de jours. Ca se conserve comme la charcuterie du commerce
Certaines personnes les fumes mais, je ne sais pas Ă quel moment
@micalement
@micalement
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Auteur : le gaulois 26  le 05/03/2014 14:16:22
n°117677R23 - hum... |
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Auteur : Lou Gobi le 05/03/2014 14:29:47
n°117677R24 - pĂȘche |
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Auteur : Dove de 3 le 05/03/2014 21:31:28
n°117677R25 - ... |
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Auteur : dolt71 le 05/03/2014 22:34:01
n°117677R26 - YESSSS ! |
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Auteur : Dove de 3 le 05/03/2014 23:27:41
n°117677R27 - Montage |
 Dolt,
tellement prĂȘt que pour passer le temps je m'exerce Ă faire quelques inventions.
On se fait un petit post pour samedi soir mettre nos plus belles photos...
A+
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Auteur : dolt71 le 05/03/2014 23:36:29
n°117677R28 - j - 3 |
[1847] dove
yes
avec un immense plaisir ,,,,
bien beaux tes montages ,, manque juste un petit triple n° 18 en queue ,,,
au cas ou ,,,, 
dolt,,,
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Auteur : dolt71 le 07/03/2014 23:56:00
n°117677R29 - j -1 |
[1847] les pechaillons et tous ,,,,
ça y est le matos est dans la voiture , demain debout 5h30 !
bonnes peche a tous et bonne journée a tous les poeleux
dolt,,,
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Auteur : Lou Gobi le 08/03/2014 00:35:29
n°117677R30 - pĂȘche |
@mis pĂȘcheurs
Je ne vous dis rien....juste les photos de votre retour de pĂȘche
Je vous le dis quand mĂȘme bonne
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nuit;
Du poisson, Vous allez en prendre cette nuit, Le fil qui se tend, le scion qui commence Ă ce plier, puis, c'est tout la canne qui plie, le frein du moulinet qui crisse, et le poisson qui tire toujours, qui prend toujours plus de fil, Mais, quand est ce qu'il va se fatiguer??
Et vas-y que je tire, c'est certainement un monstre, L'arc de la canne commence Ă ĂȘtre moins grand, la canne se raidi,
Ca y est, il est fatigué, je resserre légÚrement le frein, on ne sait jamais!
D'un seul coup, ça repart, un rush encore plus violent, le pied glisse, je ne peux pas lùcher la canne, c'est qu'il y a du matos, la canne Trucmuche avec le moulinet d'or avec 235 roulements, faut pas déconner, Et c'est, la chute
La chute qu'on n'a jamais vu, mĂȘme pas au bĂ©tisier, la lourde chute sur la berge, tu regardes autour de toi, pour voir si personne ne t'a vu tomber comme un.....
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Grand couillon, va, tu es tombé du lit et il n'est pas encore 5 heure
Et bobonne qui te dit
Tu n'as pas fini de bouger  tu m'empĂȘches de dormir chaque fois qu'il y a l'ouverture
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Auteur : Lou Gobi le 08/03/2014 12:35:25
n°117677R31 - pĂȘche |
Pas encore rentré?? ONVEUT VOIR? ON A FAIM? ON VEUT VOIR ON A FAIM
@+
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Auteur : dolt71 le 08/03/2014 21:15:40
n°117677R32 - j !!! |
[1847] lou gobi
si ça y est , de retour a la maison avec seulement deux prises ,
mais des belles tuites fario sauvages !!! des pures , des dures !
je posterais une tite photo demain ,,,,,
merci pour la blagounette ,,,, 
dolt,,,
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Auteur : Leladaman le 11/03/2014 22:14:07
n°117677R33 - Yoooo |
 Elles sont ou les photos les amis.!! Moi en 3 grosses journĂ©es avec le dove, 4 belles fario, dont 1 de 42, mon record, mĂȘme si je sais bien que pour certains c'est lĂ©ger.... Et une arc....
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Auteur : dolt71 le 11/03/2014 22:38:13
n°117677R34 - J.... |
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Auteur : Dove de 3 le 11/03/2014 23:22:06
n°117677R35 - ... |
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Auteur : Pirate 69 le 13/03/2014 19:37:00
n°117677R36 - Bravo |
[19] Tinca bravo pour ta truite. Elle est superbe.Pour avoir peché l'Ain, je salut ta prise, c'est une riviere difficile à pecher. Personnellement, j'y faisais des ombres à la mouche du coté de Mollon, Pont d'Ain. Depuis la derniere secheresse je n'y suis pas retourné. Voir les pompiers arroser les quelques trous d'eau subsistant afin d'y oxygener les poissons survivant m'avais beaucoup touché...Mais à priori la nature reserve bien des surprise et des belles ressources
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Auteur : dolt71 le 13/03/2014 21:06:08
n°117677R37 - J...... |
[1847] le dove !
pirate
dove , excuses moi pour cette réponse un peu tardive ,,,
belle ouverture donc ? content pour toi !!!
moi , comme je l ai précisé , deux poissons le samedi matin ,,
mais les memes que toi , des vraies,,, 
a bientÎt dove....(encore pas pu chopé mon fils pour la photo ) !!! 
pirate....
dolt...
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