Auteur : L le 25/06/2012 08:41:33
n°106143R0 - bdd le secret de la *molette * |
re,
suite du post n °106120,
la question que tout le monde ce pose Ă quoi sert cet ustensile ??,
plusieurs dp sur le sujet  Ă LoĂŻc,
avait déjà la bonne réponse ..
après en avoir longuement parler autour de moi,
avec d'autres troupes de reconstitution,
combattante,civil,artisan,
ainsi que moult post ici mĂŞme  ....
il en ressortirait que ces molettes servaient ..
à découper la pâte à pain 'pâtisserie'
Ă marquer les miches de pain avant cuisson..
cela ce fait encore en Afrique du nord-ouest,
chaque pain amener au fournil pour y ĂŞtre cuit,
reçoit le marquage de son propriétaire ..
objet de tout les jours pour preuve son rattachement,
sous forme de trousseau,
qui va bien (clé,molette,ciseau,sceaux,boule à parfum ect ect ...
cette objet ne peut pas vraiment servir au travail du cuir,
car depuis des lustres,
les tanneurs bourrelier & cordonnier ce servent de craie,
pour éviter de marqué le cuir avant découpe,
de plus cette ustensile est trop léger pour marquer vraiment le cuir ..
les relieurs ont des objets similaire (très peu probable).
les potiers quand Ă eux ont Ă©galement ce type d'objet,
à l'exception qu’ils sont en majeur partie en bois ......
si d'autres passionné es,
ont ce type d’objet avec leur idée sur la question posé,
merçi à vous d'enrichir cette bdd ........
grace en soit rendu par 3 fois au modérateur-trice,
de bien vouloir effacer tout message n’ayant aucun rapports,
avec ce post .... ...
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Auteur : L le 25/06/2012 09:26:33
n°106143R1 - ......... |
3 molettes bronze,
deux ajouré diamètre 31mm,
Ă©paisseur 3 mm & 1.5 mm,
la troisième 26 mm épaisseur 2.5 mm,
provenance centre Est ...........
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Auteur : Gil 25 le 26/06/2012 16:33:50
n°106143R2 - Roulette |
[501] Salut Lionel
Très belle découverte d'un ensemble complet ! 
Je me permet de remettre ici ma roulette trouvée il y a déjà plusieurs années.
Elle provient du Doubs et mesure 70mm.
La grosse différence avec la tienne est l'anneau qui est perpendiculaire au tranchant de la molette, ce qui m'avait tout de suite fait penser à un ustensile pour réaliser des motifs sur des poteries.
Voir post 38382.
Salut Ă Sylvie 
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Auteur : normandie le 27/06/2012 05:58:59
n°106143R3 - patisserie |
 en patisserie elle est toujours utilisée
pour couper et souder en mĂŞme temps sur deux Ă©paisseurs
suivant le dessin de la roulette décorations avec variantes
Ă©galement pour les pastas
Le Viandier, premier traité de cuisine moderne
Maître-queux de Philippe VI et Charles VI (mais aussi alchimiste), Guillaume Tirel dit Taillevent (v 1310-v 1395) écrit le Viandier, premier traité moderne de cuisine dont certaines recettes sont encore servies de nos jours. Ce nom ne doit pas induire en erreur : vivenda en latin désigne tous les aliments, y compris les gâteaux.
De cette époque datent le blanc-manger, les crêpes, les fougaces, les flans, les gaufres, la galette, le croissant (appelé alors pain de lune), le biscuit de Savoie et les berlingots. Par ailleurs, les croisés ramènent d'Orient la pâte feuilletée (inventée par les Grecs, elle avait été adoptée par les Arabes), les confitures et les bonbons
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Auteur : Philippe (72) le 27/06/2012 12:15:01
n°106143R4 - ... |
[987] Bonjour,
Ces molettes ne sont pas attestées dans les officines de potiers antiques. Voir pour cela l'article de Line Pastor publié dans le RAE de 2006 tome 55 'Molettes et roulettes de potiers gallo-romains dans l’est de la Gaule'.
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Auteur : kikou 67 le 27/06/2012 16:55:07
n°106143R5 - molette |
 petite contribution photographique
( trouvé dans le 67 )
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Auteur : feodal07 le 30/06/2012 21:23:56
n°106143R6 - coucou |
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Auteur : L le 01/07/2012 09:55:46
n°106143R7 - ......... |
toujours au top Gil
Normandie,
c'est malin,
j'ai faim maintenant ..
Philippe (72),
peut tu nous mettre un copier coller,
de ton bouquin,
ne serait ce que pour info ..
Kikou67..
y a pas,
ça le fait David
pour ce qui est de la forme,
j'ai allongé mon manche de hache,
1 mètre de pur bonheur à trancher des rouelles  ..
bref, a voir avec une ou un Modérateur,
si il est possible,
d’insérée les textes de ce lien à ce post à eux de jouer ..
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Auteur : GsNapo le 09/07/2012 10:07:28
n°106143R8 - Roulette |
Voici la mienne trouvée dans un bois du 06
 Amitiés
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Auteur : GsNapo le 09/07/2012 10:22:36
n°106143R9 - roullette |
re bonjour
Voici une deuxième roulette trouvée toujours dans le 06
Amitiés Cathy
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Auteur : Philippe (72) le 09/07/2012 10:32:05
n°106143R10 - ... |
[987] Bonjour,
Le lien vers les roulettes 'gallo-romaines' de Mandeure : http://rae.revues.org/853
Voir Ă©galement le post : http://www.la-detection.com/dp/message-101631-20.htm
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Auteur : Bernard74 le 13/08/2012 21:03:29
n°106143R11 - Molette du 74... |
 Trouvée en forêt !
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Auteur : la marmotte92 le 16/08/2012 17:22:46
n°106143R12 - roulette |
 salut tout le monde!!
j’étais passé à coté de cette BDD!
voici également ma petite contribution trouvée il y a quelques années dans un champ du 78
bonne soirée
la marmotte92
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feodal07
