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  Question sur apéritifs fait maison ! Question sur apéritifs fait maison !  
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Auteur : Vincent 29 le 20/02/2012 22:58:48
n°103495R0 - Question sur apéritifs fait maison !

Avec un titre comme ça certain on du ouvrir ce poste très rapidement !!!
Désolé mais pour une fois, ma question ne concerne pas la détection!
Je crois que certains sur ce forum font des liqueurs ou autres boissons liquides eux-mêmes! Je cherche à en faire moi même pour changer un peu le choix de mes bouteilles; donc avez-vous des recettes que vous voulez bien partager? car je suis preneur! Merci d'avance.
kénavo
 
Auteur : cromagnon 07 le 20/02/2012 23:06:30
n°103495R1 - re

je suis toujours la pour l'apéro foie de breton
cherches un peu sur internet .


vin de peche
vin de noix
vin de truffes
vin d'oranges
vin de citron
arquebuse
genievre
et j'en passe
amicalement
cro
 
Auteur : Vincent 29 le 20/02/2012 23:18:33
n°103495R2 - ok !!
mon p'tit Cro, oui en effet c'est une idée !
Pour ce qui est du vin de noix, mes parents en font tout les ans
kénavo
 
Auteur : fanga le 21/02/2012 06:53:40
n°103495R3 - apero
[New12] les amis.
1/4 d'eau
1/4 d'eau

Je sais ça fait un verre à moitié vide mais si j'en bois deux ça fait un plein!!!
Ca doit être bon ton cocktail CRO

@mitiés
JP:
 
Auteur : cromagnon 07 le 21/02/2012 08:11:58
n°103495R4 - re

ca se laisse boire
amicalement
 
Auteur : laklo le 21/02/2012 09:45:04
n°103495R5 - et aussi
[1540]

Il y a aussi l'hypocras, c'est très bon.

L’alcool de verveine ou de menthe, mais c'est pas la saison...
(1l d'alcool + 500gr de sucre dans un grand bocal avec les plantes, on remue tous les jours, un mois et hop)


 
Auteur : Nominoe le 21/02/2012 13:10:53
n°103495R6 - ;o)
Mojitos
Ti'punch

Ca marche toujours ;o)

Si tu aime le Baileys,
Russe Blanc
- Kaluha
-Vodka
-Crême entière liquide

ou alors : Soupe de Champagne

Mijot : Rosé + Crème de framboise et de fraise + Fruits rouges (congelés c'est bien). Ca se fait dans un grand récipient et il faut ajouter au rosé pour trouver les bonnes proportions...

Marguaritas (recette à trouver sur le net AVEC trople sec)

En espérant avoir pu t'inspirer ;o)


Voilà quelques idées
 
Auteur : cromagnon 07 le 21/02/2012 13:26:20
n°103495R7 - re

assez traditionnel en drome /ardeche il y 'a aussi la marquisette .
tu coupe des fruits en tranches ;bananes,oranges,citrons ,pommes,kiwis ect.....
tu les fais mariner quelques jours dans un seau avec 1 litre de rhum brun et 3 a 4 litres de vin blanc ,un peu d'extrait de vannille et une bonne pincée de cannele.
juste avant de servir tu y rajoute quelques litres tres frais de bonne clairette de die(pour les bulles) .ce produit descend tout seul
on fait ca a l'apéro au moment de méchouis
amicalement
cro
 
Auteur : ptitbouch41 le 21/02/2012 17:48:32
n°103495R8 - et encore
[1744] bonjour a tous

de l'epine se n'est pas l'epoque encore il faut attendre
le mois de mai environ..

pour la preparation ce sera

1 litre de marc ou poire ou mirabelle etc..
5 litres de vin rouge ou rosé.
700grs de jeunes pousses d'épine.
700grs de sucre.

laisser mariner les jeunes pousses et l'alcool 1 semaine
ensuite ajouter le reste et laisser mariner 1 a 2 semaines
pour ceux qui tiennent ajuster le sucre suivant les gout.

ensuite je pense qu'il y a plusieurs facon et de quantité possible..

en tout cas voila la mienne...

 
Auteur : Vincent 29 le 21/02/2012 22:22:29
n°103495R9 - merci
et merci à tous! C'est sympa !!!!
Je vais suivre certaines idées
kénavo
 
Auteur : priio le 21/02/2012 23:33:26
n°103495R10 - re
Salut Vincent!

là,c'est Madame qui s'y colle:

vin de noix,de cerise(avec les feuilles des vieux arbres,lorsqu'elles tombent),de pamplemousse(pas mon préféré...)de sauge

sinon,j'ai eu l'occase de goûter de l'absinthe locale:


un truc de malade,surtout au bout d'une poignée de verres...

ps:çà devrait être interdit des trucs pareils!!!
 
Auteur : ROMULUSHU le 22/02/2012 21:43:22
n°103495R11 - gueule à fioule



le plus simple du plus simple pour un résultat à tout les gout choisi de faire la liqueur 44.
un bocal d'un litre et demi
une orange non traité ou bien laver
10cl d'eau
44 sucres
44 grains de café
1l d'alcool de fruit
44 jours

pique ton orange des 44 grains de café, dilue les 44 sucres avec les 10cl d'eau dans ton bocal met y l'orange et arrose le tout avec l'alcool de fruit laisse reposer 44 jours en remuent de temps en temps et voila ton café de fin de repas ne ce sentira plus jamais seule.

fais en 2 bocaux le premier ce vide vite .

amicalement
 
Auteur : Vincent 29 le 22/02/2012 21:50:55
n°103495R12 - vraiment sympa!!
et merci les Amis, pour ces propositions de composition
ROMULUSHU, tu dois bien l'aimer car le niveau à bien baissé !!!!!
En tout cas c'est sympa, encore merci à vous.
kénavo
 
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