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  C'est le jour ! N'OUBLIEZ PAS !! C'est le jour ! N'OUBLIEZ PAS !!  
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Auteur : BERANGERE le 02/02/2012 09:10:22
n°103114R0 - C'est le jour ! N'OUBLIEZ PAS !!

Ă  tous et toutes

Aujourd'hui, c'est la Chandeleur !! je vous le dit , au cas oĂą ??
Faites sauter les crepes !

Sucrées, salées, au sarrasin ou au froment, les délicieuses galettes régalent toutes les familles durant le mois de février. Selon vos préférences, vous pouvez ajouter du Rhum, du Grand Marnier, de la fleur d’Oranger mais aussi du jus d’orange, du sirop d’orgeat ou des zestes de citron pour donner à vos crêpes un goût plus insolite. On aime aussi les déguster accompagnées d’une bolée de cidre… Mmmmh !

Voici quelques secrets pour réussir ses crêpes :
1. Pensez à préparer votre pâte à l’avance pour la laisser reposer au moins deux heures.
2. Ajoutez deux cuillères à café de beurre dans votre pâte. Ainsi, vous ne serez pas obligé de rajouter de la matière grasse dans votre poêle avant chaque crêpe.
Elles seront finalement plus légères…
3. Pour être ni trop épaisse, ni trop fluide, votre pâte doit avoir la consistance de la crème à fouetter.
4. Choisissez une poêle épaisse, en acier ou antiadhésive, à très petits bords et diffusant bien la chaleur. Veillez à ce que la poêle soit à la bonne température.
Pour tester, jetez une goutte d’eau et écouter la grésiller. C’est parfait !
5. Chauffez votre four à la température minimum pour tenir au chaud toutes les crêpes que vous allez préparer. Emballez les dans du papier aluminium pour éviter qu’elles ne sèchent.

Bonne Chandeleur Ă  tous !

à tous Bébé



Ă  tous
 
Auteur : Arthémis le 02/02/2012 18:31:17
n°103114R1 - C'est fait !
[905]
C'est fait, merci pour tous ces petits détails ...
par contre, moi, j'ajoute un soupçon de levure
le beurre dans la pâte, je ne savez pas



 
Auteur : Lou Gobi le 02/02/2012 18:31:45
n°103114R2 - Chandeleur
ma filleule

ON ARRIVVVVvveeeeeeee
Je dis ça , et je ne suis même pas gourmand
ainsi qu'Ă  Thierry

As-tu vu qu'il à neigé chez moi?? On se caille avec ce petit mistraler
 
Auteur : BERANGERE le 02/02/2012 20:48:10
n°103114R3 - ..

Ă  tous et toutes

ARTHEMIS de te voir
Elles étaient bien bonnes mes crêpes surtout après deux jours de Gastro

PARRAIN mon fiston Damien, m'a dit que chez lui dans le 13 ème , 15 minutes de neige , très peu , mais froid intense. La semaine dernière c'était 16°

Gros bisous ta filleule


 
Auteur : Vincent 29 le 02/02/2012 23:50:26
n°103114R4 - Coucou !!!!
vive les crĂŞpes bretonne !!!!!!!!!!!!!!!!!!!
kénavo
 
Auteur : Lou Gobi le 03/02/2012 00:01:25
n°103114R5 - chandeleur
+fée+
Chez nous il a neigé de 4 heure 30 du matin à 10h30, puis on a eu un coup de redoux fulgurant ( 3°) ce soir il n'y a pratiquement plus rien
En rentrant du boulot, chute des températures moins 2, avec mistralet qui va aller en forcissant d'après le buletin météo du CODIS avec des pointes entre 100 et 110 km/h
Il va falloir sortir les slips fourrés

Pour les crèpes, bon appétit
 
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